Coleta de pan dulce con pasas (en panificadora)
Ingredientes:
240 ml de leche templada
1 huevo
8 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de sal
65 gramos de mantequilla o 7 paquetes de 10 grs
660 gramos de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panaderia
Uvas pasas que dejamos un tiempo en agua
Elaboración :
Añadimos los ingredientes en mismo orden
que marca panificadora,
siempre primero los líquidos, se selecciona el programa para hacer masa
en la panificadora (según marcas) y se
pone en marcha.
Echar las uvas pasas ya escurridas,
cuando suene el pitido de la panificadora
para añadir ingredientes.
para añadir ingredientes.
Cuando la panificadora termine el programa,
volcamos
la masa en una superficie enharinada y se
hacen 3 bolas mas o
menos del mismo tamaño y las dejamos
reposar unos 10 minutos.
Estiramos cada una en forma de cilindro
del mismo largo. Trenzamos
las tres piezas. Ponemos en bandeja de horno sobre papel de hornear durante
al menos una hora cubierta por un paño.
las tres piezas. Ponemos en bandeja de horno sobre papel de hornear durante
al menos una hora cubierta por un paño.
Cubrimos con huevo batido con ayuda de una
brocha de pintor brocha gorda.
Precalentamos el horno a 190ºC
Horneamos entre 20 y 25 minutos .
Sacamos y dejamos enfriar.
No comer en caso de estar a dieta o en
caso de no querer caer
en una terrible adicción.
en una terrible adicción.
